Kembali menyiapkan resep masakan untuk keluarga. Kali ini adalah resep masakan gurame asam manis. Ikan gurami memang ikan istimewa untuk ikan air tawar. Harganya juga beda dengan lele yang jauh lebih murah apalagi kalau dibandingkan dengan Pepes Ikan Peda Asin, pasti biayanya beda agak jauh. Oleh sebab itu ikan gurami harus dimasak istimewa juga agar mantabs!. OK deh langsung saja kita bahas resep masakan cara membuat Gurame Asam Manis. 
Bahan-bahan:
- 1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya
- 2 sendok makan tepung kanji
- 1/2 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya kedalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
- Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
- Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya telah matang.
Bahan untuk saus:
- 500 gram tomat merah
- 150 cc air
- 1 sendok makan margarine
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cabe merah, iris tipis memanjang
- 4 cm jahe, iris tipis memanjang
- 10 batang lokio
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan bumbu penyedap
- 4 sendok makan saus tomat botol
- 1 sendok teh tepung kanji, diaduk dengan sedikit air
Cara membuat saus:
- Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat jadi lunak. Hancurkan tomat kemudian disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.
- Didalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu angkat.
- Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus keatasnya.
Siap dihidangkan untuk 6 orang. Kalau rasanya kurang OK, harus sering latihan dan percobaan agar makin ahli dalam masak gurami.
Resep gurame asam manis pedas yang lezat Ikan gurame selain bisa digoreng atau dijadikan ikan bakar, gurame juga bisa di masak dan dijadikan gurame asam manis fillet,gurame saus tiram, gurame ... Resep Ikan Asam Manis Masakan Luar Negeri - Gurame Asam Manis Menu kelas bintang lima yang biasa hadir di hotel dan restoran, kini bisa disajikan dimeja makan keluarga. Membuatnya mudah dan tidak perlu repot, kapan ... Dapur Umami - Gurame Saori Asam Manis - Cara Membuat Gurame Asam Manis Enak Dan Mantab Kumpulan resep masakan terbaru cara membuat gurame asam manis juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari – hari dan berbagai ...
Koleksi Video Gurame Asam Manis
| URL | |
| Title | Resep gurame asam manis pedas yang lezat |
| Description | Ikan gurame selain bisa digoreng atau dijadikan ikan bakar, gurame juga bisa di masak dan dijadikan gurame asam manis fillet,gurame saus tiram, gurame ... |
