Es kopyor meski imitasi enak sekali dan jangan samakan kata imitasi dengan penggunaan pada perhiasan emas ya... karena imitasi disini maksudnya membuat kelapa kopyor tapi tidak menggunakan kelapa yang kopyor yang dibuat dari kelapa kopyor, halah dari tadi kok kopyor-kopyor terus. Yang jelas es ini enak dan tampilannya Es kelapa kopyor, namun kopyornya dari agar-agar.
Es kelapa kopyor imitasi, mau bikin sendiri? OK ikuti saja semua petunjuk resep dibawah ini, mudah dan pasti semua bisa, apalagi para wanita. 
Bahan-Bahan:
- Agar-agar warna putih 3 bungkus.
- Kelapa 1½ butir
- Air Kelapa 7½ gelas (gelas 200 cc)
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Sirup Coco Pandan / Rebusan air gula dengan daun pandan
- Susu Kental Manis warna putih
- Es Batu 2 buah dan Air matang secukupnya
Cara Membuat:
- Kelapa dicuci bersih, kupas kulitnya, diparut dan dibuat santan kental dengan menggunakan air kelapa 7½ gelas.
- Rebus santan, agar-agar, vanili dan garam, sampai mendidih. (Sambil diaduk agar santan tidak pecah).
- Setelah mendidih angkat.
- Siapkan baskom isi dengan es batu utuh ukuran 1 kilogram yang direndam dengan air matang.
- Tuang agar-agar satu sendok sayur diatas es batu tersebut. Lakukan terus sampai agar-agar habis.
Cara Menghidangkan:
Siapkan gelas, masukan sirup / air rebusan gula (terserah selera), kemudian kopyor imitasi, tambahkan es batu dan terakhir susu kental manis.
Note: Ukuran bisa disesuaikan dengan cara membagi dari ukuran pokoknya
Selamat mencoba dan dijamin enak deh! lebih enak dibanding ketendang kuda. Buat para istri bisa membuatkan suaminya sebagai ungkapan cinta.
Kalau mau melihat video membuat es kelapa kopyor dibawah ini ada, dari yang asli dan yang imitasi.
| URL | |
| Title | Segarnya Keuntungan Jualan Es Kelapa Kopyor #1 |
| Description | Pria bernama Zulkifli ini cukup lama menjadi pedagang es kelapa di jakarta. Meski demikian, Zulkifli adalah warga pendatang di ibukota. Ia meranatu dari kampung halaman demi mencari nafkah... |
